Hoje pela manhã comi 3 hambúrgueres compostos por carne, pão, ovo bacon e alface; para beber um copo duplo de café com leite. Quais órgãos, quais enzimas e quais phs ocorrera a digestão dos grupos citados acima?
Respostas
Carnes: Carnes são proteínas, são digeridas pela enzima pepsina no estômago, em PH ácido, menor que 7.
Pães: Pães são aglomerados de amido, formados pelas ligações de longas cadeias de glicose, que formam o amido, são digeridas pela enzima pitialina (na boca) e amilase (liberada pelo pâncreas quando o amido chega ao estomago), com inicio na boca em PH 4,5.
Ovos: São proteínas, digeridas no estômago pela enzima pepsina, em ph ácido.
Bacon: Assim como as carnes e os ovos, a o bacon é uma proteína de origem animal, e será digesta no estomago pela pepsina.
Alface: A alface é um vegetal, logo é formada por celulose, moléculas que nós, seres humanos, não digerimos.
Café com Leite: o café com leite depois de uma refeição pode ser considerado um estimulante da digestão, estimulando o funcionamento do estomago e dos intestinos (grosso e delgado)