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O gás carbônico produzido pelas células pode ter origens diferentes dependendo do tipo de célula. Numa célula que realiza a Respiração Aeróbica, ou Respiração Celular, o CO vem da segunda fase desse processo: o Ciclo de Krebs. Esse ciclo é um ciclo de desidrogenações (retiradas de hidrogênio) e descarboxilações (retiradas de grupos carboxila, na forma de gás carbônico).
Em seres anaeróbicos, a origem também varia com o tipo. Na fermentação alcoólica, por exemplo, o Etanol, produto principal da reação, é formado a partir da descarboxilação de um Piruvato, liberando, assim, o gás carbônico.
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