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dizemos que um ecossistema é aberto em relação à energia porque a energia num ecossistema flui constantemente, perdendo-se à medida que atravessa a cadeia alimentar. isto quer dizer que quando um organismo ingere outro recebe energia acumulada que vai gastar nas suas actividades vitais e perder sob a forma de calor, o que faz com que a energia se perca, por isso se costuma dizer que o ecossistema é aberto em relação à energia
para entender melhor, a matéria é o oposto da energia num ecossistema, enquanto que a energia se perde, a matéria é produzida pelos produtores atravéss da fotossintese , passa para os consumidores e acaba nos decompositores que a transformam em matéria para os produtores utilizarem novamente, num processo cíclico, ou seja não se perde, como acontece com a energia
espero ter ajudado :)