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O plantio de cana-se-açucar, nas terras do Brasil Colônia, foi determinada pela
dominação da Inglaterra sobre o comércio do açucar no mundo. Sendo o solo
brasileiro propício àquele plantio, e as boas condições de clima, favoreceram a lavoura canavieira.
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2- Durante o século XVI , o pau-brasil gerou lucro insuficiente e os metais preciosos não haviam sido encontrados em grande quantidade na Colonia. O açúcar foi escolhido por se tratar de um produto conhecido dos portugueses e cujo comércio gerava grandes lucros na Europa. Dessa forma o açúcar era uma riqueza capaz de atrair também povoadores do Velho Mundo.
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