Question

toda criança quer qual o substantivo

Answer 1

Se a frase for "toda criança quer", o substantivo é "criança".
Isso porque o substantivo é tudo que dá nome a alguém, um local, etc (substantivo próprio) ou alguma coisa (substantivo comum).

Answer 2

Substantivo é tudo aquilo que se da o nome ou que é nomeado.

Resposta → "criança" é um substantivo.