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Pequeno o Aditivos Alimentares são “substâncias intencionalmente adicionadas aos alimentos com o objetivo de conservar, intensificar ou modificar suas propriedades, desde que não prejudiquem seu valor nutritivo”.
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A adição de açúcar em frutas e a adição de sal em carnes e peixes para ser conservado por mais tempo os alimentos. Algumas técnicas modernas alteram o sabor dos alimentos.
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