Question

05. As bananas mantidas à temperatura ambiente deterioram – se em consequência da proliferação de microrganismos. O mesmo não acontece com a bananada, conserva altamente açucarada, produzida com essa fruta. a) Explique, com base no transporte de substâncias através da membrana plasmática, por que bactérias e fungos não conseguem proliferar em conservas com alto teor de açúcar. b) Dê exemplo de outro método de conservação de alimentos que tenham por base o mesmo princípio fisiológico.

Answer 1

espero ter ajudado!!!!!!!!