Question

é verdade que o fermento de pão tem fungos em sua composição? alguém sabe?

Answer 1

Sim, ele é composto por fungos microscópicos vivos, mas trata-se de fungos benéficos. Apesar de parecer estranho um ingrediente usado em alimentos ser feito de fungos, temos que lembrar que o fungo não é somente aquele mofo desagradável que contamina os alimentos, mas também ingrediente para alimentos, além de serem, alguns, próprios para consumo, como os próprios champignons, que são cogumelos, ou seja, fungos comestíveis.