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A saliva possui vários efeitos protetores ao organismo, como limpeza dos dentes, remineralização de lesões da cárie e, principalmente, possui agentes antimicrobianos.
A saliva impede o desenvolvimento de agentes patológicos ao formar uma espécie de barreira mucosa que envolve o tecido, protegendo-o, e também por causa das proteínas existentes em sua composição que possuem função antibacteriana. Por exemplo, a saliva possui a enzima chamada lisozima, cuja função está envolvida com a lise da parede celular bacteriana, impedindo que bactérias colonizem a boca.
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Não
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