Question

como EU posso entender um gráfico? ou seja interpretar ele... se trata de um grafico desses abaixo

Answer 1

Você deve prestar atenção no que se pede no enunciado. Bem, nesse caso, o gráfico mostra algum elemento sendo resfriado e sendo também observado o tempo em que ocorre tal resfriamento. Onde o eixo y, mostra a temperatura, e o eixo x, o tempo. 
Na Letra A, a temperatura está acima de 100° C e o tempo varia pouco. Já a letra B, diz que mesmo com o passar do tempo, a temperatura se manteve a mesma, no caso, 100°C. E assim por diante.