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Os carboidratos são moléculas que possuem propriedades energéticas, estruturais e de comunicação intercelular.
- Monossacarídeos (monômeros)- Carboidratos simples formados por apenas uma cadeia molecular;
- Dissacarídeos- Carboidratos formados por duas cadeias moleculares;
- Polissacarídeos (polímeros)- Formados por várias cadeias moleculares associadas.
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