• Matéria: Biologia
  • Autor: neusa31
  • Perguntado 7 anos atrás
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para fabricação do Pão é necessário acrescentar mais a massa uma certa quantidade de fermento biológico levedo ou levedura para que ela cresça e depois de assada fique saborosa o crescimento da Massa deve-se ao crescimento excessivo do levedo

Respostas

respondido por: Andrew002
4
as bactérias presentes no fermento vão se alimentando e se reproduzindo, com isso elas liberam CO2 e "incha" a massa
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