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Cetonas são compostos químicos da função orgânica "cetona" que possuem o grupo funcional carbonila (C=O -> Carbono dupla Oxigenio) entre Carbonos. Isso significa que a carbonila obrigatoriamente estará no meio da cadeia carbônica (e não nas pontas).
Por exemplo:
Acetona (nome comercial da propanona)
............O
.............||
H3C - C - CH3
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