• Matéria: Química
  • Autor: kkkkkkkkk190
  • Perguntado 7 anos atrás

O que ocorre na panela de pressão para reduzir o tempo de cozimento

Respostas

respondido por: HannahMoss243445
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Se a pressão aumenta, o ponto de ebulição fica mais alto, portanto mais difícil as moléculas escaparem. Nas panelas de pressão, a pressão aumenta o ponto de ebulição da água. Em temperaturas mais altas, os alimentos cozinham mais rapidamente.
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