Question

o vermelho das folhas pode ser um indicador de algo, como a cor verde sendo um indicador de umidade nas árvores.

Answer 1

A variação nas quantidades de certas substâncias na folha é o que determina a mudança de cor.A clorofila, por exemplo, reflete o verde e absorve as outras cores. Por isso, no verão, quando há muita clorofila, a folha parece verde. Conforme as estações mudam, outras substâncias passam a ser maioria na folha.
VERDE
É a cor mais comum por causa do pigmento predominante, a clorofila, responsável pela absorção e proteção da energia que a planta capta. Ela contém magnésio, nitrogênio, carbono, hidrogênio e oxigênio – nutrientes que requerem muita energia da planta para continuarem existindo. Para produzir clorofila, as plantas precisam de muita luz e calor, daí o fato de as folhas serem verdes no verão.
VERMELHO
Ainda estão presentes nas folhas as xantofilas (subclasse de carotenoides), que geram o amarelo e o vermelho, e as antocianinas, responsáveis pelas colorações azul, vermelha e roxa. Eles também degradam no inverno, só que num ritmo mais devagar, de modo que sua presença passa a ser notada. Já a produção de antocianinas é estimulada pela chegada do frio, com o acúmulo de açúcar na folha.

Answer 2

Pigmentos vermelhos e roxos, por outro lado, não são tipicamente criados até a queda. A luz solar e o tempo mais fresco da noite causam a formação químicos como a antocianina, que produzem vermelho e roxo em certas folhas. Árvores mais expostas a luz solar terão mais vermelho em suas folhas do que árvores que ficam na sombra.

ps;( não sei  se esta certa a resposta, mais espero ter ajudado )