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A nutrição humana é uma ciência que se ocupa do estudo dos processos relacionados à obtenção de nutrientes pelos seres humanos através da alimentação.
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A importância da nutrição é que ela é um conjunto de processos que envolve a ingestão, digestão, absorção , metabolismo e excreção dos nutrientes , com a finalidade de produzir energia e manter as funções do organismo.
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