Question

Quais são os fatores que provocam a desnaturação da proteína? Quando a proteína perde a forma,ela perde sua especificidade ?

Answer 1

Quais são os fatores que provocam a desnutrição da proteina?
As proteinas são estruturas compostas pela união de diversas Moléculas de aminoácidos, através de ligações peptidicas, sendo que possui quatro niveis estruturais: Estrutura primária , Estrutura secundária , Estrutura terciária , Estrutura quaternária.