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Partindo de uma perspectiva biológica, o grande número de vilosidades intestinais e microvilosidades aumentam a área de contato com o intestino e também a velocidade de absorção dos alimentos.
Deste modo, podemos observar que os capilares sanguíneos e a linfa estão nessas vilosidades para absorver os nutrientes, pois assim, a linfa absorve os lipídios e os capilares sanguíneos absorvem os prótidos
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Há as chamadas vilosidades e microvilosidades, responsáveis pela absorção dos nutrientes da dieta
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