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A produção cafeeira no seu século XIX foi de extrema importância para economia brasileira, visto que, gerou novos empregos, aumentou a economia de grandes estados brasileiros, como São Paulo e Rio Grande do Sul.
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Nesse século a queda do algodão , do açucar e o cacau fez que os fazendeiros começaram a investir mais na produção de café , temos um forte investimento na região sudeste onde o cafe teve um grande ingresso econômico (Sao Paulo e a Rio grande do sul e Rio de Janeiro) , entendemos então que a evolução e desenvolvimento industrial dos Estados de Sao Paulo e Rio de Janeiro podem ser entendidos como fruto da evolução cafeicultura , juntamos a isso que para a distribuição foi importante construir ferroviárias e portos .
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