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Positivos não existem para o consumidor. Somente para os donos de mercados , que parecem mais vistosos os alimentos. Porém , para quem consome, o prejuízo é grande, pois, eles causam doenças!
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4
positivos, há corantes naturais, como o betacaroteno que são saudáveis, os
corantes melhoram o aspecto visual ( propriedade organoléptica) do alimento, favorecendo sua aceitação.
Negativos, riscos de alergia, reações indesejáveis, os artificiais podem ser cancerígenos, mascaram o aspecto de alimentos prejudiciais ( como o uso de corante vermelho em carne já vencidas, por exemplo )
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