Question

A bacteria clostridium botulinum é anaerobia e pode contaminar alimentos,causando uma grave intoxicação chamada botulismo. Considerando essa afirmação,responda:em um bolo contaminado por essa bacteria devem haver mais toxinas botulinicas na superfície ou no interior do bolo?porque?

Answer 1

Considerando que as bactérias anaeróbicas são aquelas que apresentam dificuldade de se reproduzir e viver quando está em contato com o oxigênio do ar e que a bactéria Clostridium botulinum é anaeróbica, a resposta seria o meio do bolo.Isso resultado do fato de que esse micro-organismo do botulismo, sendo anaeróbico, não produzirá tantas toxinas na superfície do bolo, haja vista que essa área está mais em contato com o ar e teria mais dificuldade em se reproduzir e produzir as toxinas. Portanto, haveria mais toxinas no meio do bolo, haja vista que as bactérias se reproduziriam mais nessa região por estarem mais isoladas do contato com o ar.