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No Rio Grande do Sul, estância é o estabelecimento rural destinado especialmente à criação de gado bovino, podendo haver também ovinos ou equinos. As áreas plantadas são para manutenção da atividade principal.
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As estancias podem ser como uma antiga fazenda, ou uma charqueada. Pode ser também sendo uma charqueada/estancia uma casa colonial. Uma curiosidade é que, o lugar onde foi gravado o filme "O tempo e o vento". foi transformado em uma estancia pela globo.
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