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Em diversos âmbitos como por exemplo alimentício, já que são elas as principais "produtoras" de yogurte e outros derivados, através da fermentação lática. Também são essenciais no ciclo do nitrogênio, como as bactérias ryzobium, nitrosomonas e nitrobacter que garantem a distribuição do nitrogênio para as plantas, animais e para a atmosfera.
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