Question

pergunta 1 : como eu sei se o verbo é regular ou irregular?

pergunta 2: como eu conjugo verbos irregulares no presente do subjuntivo?

Answer 1

Os verbos irregulares são aqueles que mudam a raiz, algumas desinências ou ambas as coisas em alguns tempos ou pessoas.
Exemplos de raiz que muda:
Jugar - juego
Poder - puedo
Exemplos de desinências  que mudam:
Andar - anduve 
Saber - sabré
Exemplos de raiz e desinências que mudam:
Saber - sé
Decir - dije

Pergunta 2, depende do verbo.
Exemplo: Poder
yo pueda
Tú puedas
Él pueda
Nosotros podamos
Vosotros podáis
Ellos puedan