Respostas
Tipos de nutrientes. Os alimentos possuem substâncias que são essenciais para o desempenho das atividades do dia-a-dia como andar, correr, trabalhar, estudar, etc. Essas substâncias são chamadas de nutrientes. Existem os macronutrientes (carboidratos, proteínas e lipídeos) e os micronutrientes (vitaminas e minerais).
Resposta:
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A diferença principal é que os ingredientes são essenciais para o alimento e o aditivo é opcional, ou seja, pode ser adicionado ou não.
Ingredientes são os componentes essenciais de um determinado alimento ou produto.
Podemos citar como exemplo a fabricação de uma cerveja, onde os ingredientes essenciais são: água, malte, fermento e lúpulo.
Os aditivos são adicionados aos alimentos com o objetivo de promover efeitos benéficos, como por exemplo, intensificar as propriedades organolépticas, prevenir alterações indesejadas, entre outros.
No caso da cerveja, por exemplo, podem ser adicionados clarificantes, saborizantes, entre outros
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