Respostas
Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na natureza. Podem ser divididos em: monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Todos os monossacarídeos - e por extensão, todos os outros carboidratos - possuem centros de assimetria (ou quirais), e fazem isomeria óptica.
As moléculas de carbono e as de aminoácidos, são moléculas que apresentam um carbono central ligado a quatro ligantes diferentes, o mesmo ocorre em alguns monossacarídios na sua forma plana, como a frutose e a glicose.
A isomeria é uma forma da natureza diferenciar as cadeias carbônicas, por exemplo, um aminoácido levogiro terá uma refração da luz diferente de um dextrogiro.
Esse mesmo principio se aplica a alguns fármacos, que em uma determinada forma podem ser considerados venenos, e na outra forma eles podem ser muito importantes.
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