Question

Os carboidratos (sacarídeos) são definidos como moléculas orgânicas formadas por
cadeias de carbono ligados a principalmente à hidrogênio e oxigênio e possuidora de ao menos um
tipo de grupo funcional carbonila dentre dois possíveis, característicos dessas moléculas. Quais são
os nomes e as fórmulas desses dois tipos de carbonila característicos dos carboidratos?

Answer 1

Olá, tudo bem?

Os carboidratos são definidos, quimicamente, como cetoses ou aldoses.

São compostos orgânicos com pelo menos três carbonos onde todos os carbonos possuem uma hidroxila, com exceção de um, que possui a carbonila primária (grupamento aldeídico) ou a carbonila secundária (grupamento cetônico).

A carbonila primária apresenta a seguinte fórmula geral: R-CHO

A carbonila secundária apresenta a seguinte fórmula geral: R-CO-R'