Question

Oléos e gorduras são alimentos energéticos que formam ácidos graxos essenciais e transportam as vitaminas A, D, K e E no corpo humano. Os principais óleos utilizados na alimentação humana são extraídos de grãos ou sementes (soja, milho, girassol, canola, algodão e amendoim), ou extraído de frutos como a azeitona e dendê. As principais fontes de gordura de origem animal são: banha, toucinho, manteiga e bacon. Associe corretamente o tipo de óleo ou gordura e sua forma de obtenção: I. Azeite de oliva. II. Toucinho. III. Manteiga. IV. Gordura vegetal hidrogenada. V. Maionese. 1. Mistura emulsionada de óleo, água e ovos. 2. Batimento do creme de leite. 3. Hidrogenação de óleos vegetais. 4. Extração de gordura de porco. 5. Prensagem mecânica de azeitonas. Assinale a alternativa que apresenta a correta associação entre as colunas: Escolha uma: a. 1-V; 2-II; 3-IV; 4-III; 5-I. b. 1-V; 2-III; 3-IV; 4-I; 5-II. c. 1-V; 2-III; 3-IV; 4-II; 5-I. Correto d. 1-III; 2-V; 3-I; 4-II; 5-IV. e. 1-IV; 2-III; 3-V; 4-I; 5-II.
A LETRA CORRETA É A LETRA C

Answer 1

Resposta - letra B

1-V; 2-III; 3-IV; 4-II; 5-I

Answer 2

Resposta:

a)

1-V; 2-III; 3-IV; 4-II; 5-I.

Explicação:

Corrigido pelo AVA.