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Plantas transgênicas são plantas em que foram introduzidos um ou mais genes vindos de um outro organismo, pelas técnicas da engenharia genética. São conhecidas também como organismos geneticamente modificados (OGM), sendo que este termo aplica-se também a animais e bactérias transgênicas. Por enquanto, o objetivo de se obter plantas transgênicas tem sido o de diminuir os custos de produção ou de aumentar a qualidade nutricional do produto.
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