Question

Explique a razão do aviso "Após aberto, manter na geladeira e consumir em até dois dias", presente em diversos alimentos industrializados.

Answer 1

Quando abrimos uma embalagem, possibilitamos que o ar entre em contato com o alimento e, consequentemente, os microorganismos, também. Como a refrigeração é uma forma de retardar o crescimento dos microorganismo, recomenda-se manter o produto com a embalagem aberta na geladeira. O prazo para o consumo é curto porque a temperatura no interior da geladeira não impede o crescimento dos microorganismo e sua ação sobre os alimentos.