• Matéria: Química
  • Autor: algoquenaosei1775
  • Perguntado 7 anos atrás

Ingredientes usados para dar Odor do salgadinho

Respostas

respondido por: henriquec1001
10

Olá!

Existem diversos tipos de salgadinhos no mercado, bem como diversos sabores. O processo para deixar esses produtos com essas características são parecidos, variando só de uma fabricação para outra.

Em salgadinhos fritos, após a fritura os salgadinhos vão para o temperador, que é uma espécie de cilindro cheio de tempero em pó que atribui sabor e odor;

Em salgadinhos assados, eles seguem para o aromatizador, onde recebem temperos em pó com o sabor escolhido.

Em salgadinhos de batata, após o processo de seleção, eles seguem para o aromatizador.

E em salgadinhos do tipo extrusados (tipo "isopor") os salgadinhos passam por um cilindro rotativo onde sprays jogam o aroma desejado.

Bons estudos!

respondido por: elineivagil
4

Resposta:

Hfhdjdikenfi

Explicação:

Gsdgjwooqjsu

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