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Os dentes tem a função de triturar, ou seja, deixando os alimentos em pedaços menores. Isso faz aumenta a capacidade das ações das enzimas sobre ele. Enfim, ela auxilia na digestão, evitando azias, sono após refeição, má digestão, e etc...
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18
É na boca que se inicia a digestão dos alimentos, principalmente as fontes de amido, e a ensalivação, gerada pela mastigação, dá início a esse processo. Existe uma enzima digestiva (ptialina) na saliva que tem ação sobre as massas em geral, os cereais, pães, biscoitos etc.
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