Matéria: Biologia
Autor: mandaac
Perguntado 9 anos atrás

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No que consiste a desnaturaçao de proteinas? Quais fatores contribuem para isto?

Respostas

respondido por: marinavillaca

5

Desnaturação é a perca da atividade de uma proteína, ocorre quando sofre variações bruscas de concentração, pH ou temperatura.

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