Question

O que são micelas? como que a micela atua na remoção das gorduras?

Answer 1

https://pt.wikipedia.org/wiki/Micela

Answer 2

Resposta:

As micelas são estruturas formadas pelas moléculas do sabão e da gordura. A parte hidrofóbica (extremidades apolares) do sabão interage com as gorduras e óleos e a parte hidrofílica (extremidades polares) interage com as moléculas da água.

É essa estrutura das micelas que possibilita a remoção das gorduras. No caso, as moléculas de gordura vão ficar aprisionadas nas extremidades hidrofóbicas dos surfactantes, ou seja, na região central das micelas. Removendo as micelas, a sujeira gordurosa vai junto.