Respostas
O principal problema para os herbívoros sempre foi digerir a celulose presente nas plantas. Para assimilar essa fibra vegetal, a celulase, é necessária uma enzima que não está presente em nenhum organismo pluricelular.
Para a sua síntese, no curso da evolução, os animais herbívoros desenvolveram uma relação simbiótica com bactérias dentro dos intestinos. Esta relação é mutuamente benéfica para ambos: os microrganismos produzem celulase e, por sua vez, recebem nutrição.
A síntese de celulase ocorre dentro de uma câmara de fermentação específica, que pode estar localizada no intestino posterior ou anterior.
Outra técnica que os herbívoros desenvolveram para facilitar a assimilação da celulose diz respeito à digestão mecânica das folhas, aperfeiçoada pelo desenvolvimento de uma dentição particular.