Question

o leite usado na alimentação contém água,açúcar,sais minerais,proteínas solúveis,proteínas insolúveis e gorduras. Olhando para um copo de leite você diria que é uma mistura homogênea (monofásica) ou heterogênea?

Answer 1

é uma mistura homogenia, você apenas vê o liquido branco, não é visível a olho nu os macronutrientes (proteínas ,carboidratos e lipídeos) e os micronutrientes (sais minerais e vitaminas).