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A diferença entre o Paleolítico e o Neolítico está em que no paleolítico os homens utilizavam para fabricação de ferramentas osso e madeira, depois, lascas de pedra e marfim. Uma descoberta importante nesse período foi domínio do fogo. No neolítico No período Neolítico, novas modificações climáticas alteraram a vegetação. Aumentaram as dificuldades para caçar e se instalaram nas margens dos rios, o que contribuiu para o desenvolvimento da agricultura, com o plantio de trigo, cevada e aveia. Aprenderam a domesticar alguns animais e a criar gado. Surgiram os primeiros aglomerados populacionais, com finalidade principalmente defensiva. Seus objetos tornaram-se mais bem acabados, pois a pedra, depois de lascada, era esfregada no chão ou na areia até tornar-se polida. Desenvolveram a arte da cerâmica, fabricando grandes potes para guardar o excedente da produção agrícola e outras mais.
Neolítico(Idade da Pedra Polida) é o período em que os homens já criavam seus próprios lares, ficando em um lugar só e fazendo cultivo de alimentos.