Matéria: Química
Autor: jaynevieira
Perguntado 7 anos atrás

Explique as propriedades organolépticas dos ácidos carboxílicos.

Respostas

respondido por: marianeeepstcumbe

Os ácidos carboxílicos são moléculas polares, em razão do grupo carboxila. Podem realizar ligações de hidrogênio por meio de dois pontos de sua molécula a com o grupo C=O, onde recebe hidrogênio e com o grupo -OH que doa e recebe hidrogênio.

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