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A água é uma molécula polar porque o oxigênio é mais eletronegativo que os hidrogênios ou seja o oxigênio puxa mais os elétrons para perto de si fazendo que haja dois vetores na molécula e a resultante desses vetores é diferente de zero.
Segue a imagem para entender melhor.
Já a moléculas de gás hidrogênio como são formadas pelos mesmos elementos os vetores estão na mesma direção mas em sentidos opostos com intensidades iguais por isso a resultante desses vetores é zero por isso a molécula é apolar
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