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Fotossíntese é um fenômeno natural e típico de seres autótrofos, ou seja, de organismos capazes de produzir o próprio alimento. A realização da fotossínteseacontece em presença de energia luminosa. Desta forma, a produção do alimento em seres autótrofos ocorre quando os pigmentos fotossintéticos absorvem luz. A clorofila é um destes pigmentos e ficam armazenadas em cloroplastos (ou plastídios), organelas celulares específicas para estes seres vivos. Assim, pode-se dizer que a fotossíntese é a conversão de energia luminosa, quando capta luz a partir de clorofila e a converte em energia química, quando sintetiza carboidratos, fonte de nutriente responsável pela realização das funções vitais dos seres autótrofos.
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