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Normalmente,os cativos levantavam-se por volta das cinco horas da manhã e ai toque do sinobdo feitor se reuniam no terreiro para receberam as ordens do dia.vEm geral trabalhavam em turmas que reuniam dez ou quinze cativos. A labuta era às vezes embalada por cantos para manter o ritmo do grupo. Às nove horas os cativos paravam para uma pequena refeição e três ou quatro horas depois almoçavam ali mesmo ni campo. Depois disso,continuavam trabalhando até o anoitecer.
A colheita era feita por homens, mulheres e crianças. Os homens cortavam cana e retiravam as folhas,as mulheres e crianças reuniam as cana em feixes para serem transportadas. Após completar sua tarefa, a escravo estava livre para usar i tempo como quisesse.
Meninos de 10 ou 12 anos trabalhavam também como condutores de carros de boi, transportando cana do canavial para a casa de moenda do engenho.
A colheita era feita por homens, mulheres e crianças. Os homens cortavam cana e retiravam as folhas,as mulheres e crianças reuniam as cana em feixes para serem transportadas. Após completar sua tarefa, a escravo estava livre para usar i tempo como quisesse.
Meninos de 10 ou 12 anos trabalhavam também como condutores de carros de boi, transportando cana do canavial para a casa de moenda do engenho.
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