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Produtos de origem vegetal (raiz, sementes, frutos, flores e óleos) que são utilizados na culinária, na medicina, e etc.
Cada parte do mundo possui as suas especiarias, os europeus, através da navegação, descobriram especiarias diferentes das que possuíam, no oriente e, por eles não terem nos seus países, as especiarias orientais eram vendidas por um alto preço na europa, e por isso os europeus iam atrás destas especiarias, para vender com alto lucro.
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