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O arroz integral possui muito mais nutrientes, minerais e um pouco menos de carboidratos que o arroz branco ou polido que perde nutrientes no seu processamento. Assim, o arroz integral tem vitaminas do complexo B, minerais como zinco, selênio, cobre e manganês assim como fitoquímicos com ação antioxidante
O pão é uma boa fonte de vitaminas B e também possui cálcio, magnésio e fósforo. O pão branco enriquecido e o pão integral possuem aproximadamente o mesmo valor nutritivo, alto em carboidratos e proteínas, e quase nada de gordura. O trigo contem sais minerais e vitaminas importantes, inclusive ferro.
Dá-se o nome de carne ou vianda ao tecido muscular dos animais, inclusive do homem. Algumas vezes, o termo se refere apenas à carne de mamíferos, ou de mamíferos e aves. De modo ainda mais estrito, o termo se refere apenas à porção vermelha do tecido muscular.
Arroz possui sais minerais, vitaminas do complexo B e principalmente carboidratos, assim como o pão. Aliás, é comum que pães contenham boas taxas de proteína.
A carne também contém muita proteína, mas também possui Zinco, Fósforo, Potássio, Magnésio, Potássio e Selênio, sendo excelente para quem precisa de ajuda na saúde cardíaca e do sistema nervoso.