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É meio que simples. Essa mistura é fervida e essa água entra em ebulição, mas o sal não, não ainda.. O vapor da água se passa por dentro de um condensador, que é resfriado por uma água corrente. Com esse resfriamento, o vapor se condensa. Espero ter te ajudado.
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Se deseja aproveitar a água, pode realizar uma destilação simples, onde a água evapora, condensa e vira água novamente através de uma aparelho de laboratório chamado destilador. Então teremos a água e o sal separados.
Se não deseja reaproveitar a água, pode simplesmente realizar uma evaporação, aquecendo o sistema até a água evaporar completamente e ficando apenas o sal.
Espero ter ajudado!
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