Matéria: Biologia
Autor: joicejunior70
Perguntado 7 anos atrás

Que fatores podem causar a desnaturação das proteínas

Respostas

respondido por: maru15

alteração de ph e temperatura

respondido por: evellyn9419

O processo de desnaturação proteica ocorre quando este meio é alterado de forma que mude a estrutura tridimensional da proteína, afetando sua atividade biológica. A desnaturação não afeta as ligações peptídicas entre os aminoácidos, a estrutura primária é mantida.

espero ter ajudado ♥.

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