Question

O processo bioquímico da produção de cerveja é constituído de pelo menos quatro etapas: a) a formação de malte, b) a preparação do mosto, c) a adição de leveduras ao mosto e d) a fermentação alcoólica do

Answer 1

é a etapa em que a levedura é adicionada, favorecendo a transformação dos açúcares em álcool e dióxido de carbono