Matéria: Biologia
Autor: lilianepaixao26
Perguntado 7 anos atrás

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As batatas antes de serem fritas são imersas em água com sal durante alguns minutos e depois escorridas em um papel absorvente além de realçar o paladar qual o efeito biológico acarretado por essa Providência

Respostas

respondido por: ivairfjunior

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As Batatas perdem água (já que estão em meio mais concentrado de sais; hipertônico), fritam melhor e tornam-se mais crocantes.

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