Boa noite pessoal, tenho uma dúvida quanto ao ph de certos alimentos, dizem que certos alimentos como frutas podem possuir propriedades ácidas ou alcalinas. Alguns médicos proibem certas destas frutas que se dizem cítricas ou ácidas pra quem tem gastrite, por serem prejudicial. Porém a maçã por exemplo tem o PH mais ácido que a laranja, mas não é considerada prejudicial, alguém sabe me explicar o por quê?
Respostas
Oi, Brain
Quanto menor o valor do pH mais ácida será a solução.
Bem, eu não sabia uma resposta clara sobre o assunto, então fiz uma pesquisa básica e conclui que não é toda laranja que pode ser consumida por quem possui gastrite. Mas existe a laranja lima que ajuda a tratar a gastrite, pois ela é doce e não é acida.
Por outro lado, a laranja lima é rica em vitamina C, fibras e antioxidantes - ou seja, não apresenta riscos. Até porque, pesquisas já mostraram que alimentos ricos em antioxidantes, como os que são compostos por vitamina A, vitamina C e flavonoides, podem contribuir com a diminuição da inflamação do estômago e reduzir o risco do desenvolvimento de distúrbios digestivos.
A gastrite deixa o Intestino desregulado, porém pode ser ajustado com o consumo adequado de fibras. A maça além de ser semi- ácida - é rica em fibras e flavonoides -
flavonoides são poderosos antioxidantes que ajudam na redução da inflamação e ajusta o intestino. Por isso a maça é tolerável em casos de problemas de gastrite.
Sendo assim, a maça e a laranja ''lima'' não são consideradas prejudiciais, tendo em vista que são ricas em antioxidantes, fibras e flavonoides, tais características que ajudam com a diminuição da inflamação do estômago e reduz o risco do desenvolvimento da gastrite.
Espero que ajude