• Matéria: Biologia
  • Autor: brunasrt
  • Perguntado 9 anos atrás
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o cozimento prolongado reduz o valor nutritivo de muitos vegetais. por que isso ocorre?

Respostas

respondido por: andressasn2002
2
Porque com o tempo os alimentos vão perdendo os seus nutrientes. o cozimento dos alimentos são para remoer algumas bactérias que não saem só com água e com isso se você cozinhar tempo a mais ele pode perder muitos nutrientes.
Espero que tenha ajudado!!
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