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Lipídios ão substância orgânicas insolúveis em água e solúveis em substância orgânicas e que tem vários grupos. Contudo, a gordura entra no grupo glicerídeos, que é representado pelo óleo e gorduras
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Os lipídios são moléculas orgânicas formadas a partir da associação entre ácidos graxos e álcool, TAIS como óleos e GORDURAS. Então nem todo.
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